Disarmato, esposto di fronte al mondo commerciale, le cui regole sono decise dalla grande distribuzione e dalle multinazionali: è il produttore agricolo, il contadino, assillato costantemente da un prodotto che «resta sull'albero se nessuno glielo compra». «Le istituzioni non sono riuscite a governare questa subalternità del produttore, e per questo serve una grande riforma della filiera agroalimentare»,...
